„Dzieje polskiego cukrownictwa”

Opis

„Dzieje polskiego cukrownictwa”

Publikacja towarzyszyła wystawie Dzieje polskiego cukrownictwa obrazującej 200 lat cukrownictwa na ziemiach polskich. Cukrownictwo zajmowało szczególne miejsce w industrializacji ziem polskich, będąc jednym z najważniejszych motorów postępu technicznego. Należało do najdynamiczniej rozwijających się gałęzi przemysłu. Wydawnictwo opowiada o rozwoju cukrownictwa w Polsce. Publikację wydano z pomocą finansową Krajowej Spółki Cukrowej.

wydawca: Muzeum Historyczno-Archeologiczne w Ostrowcu Świętokrzyskim, 2013 r.

tekst: Waldemar Ryszard Brociek

liczba stron: 117

ISBN 978-83-923813-8-9